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Zacatecas, Zac.- Desde la cabecera municipal de Teúl, tierra fértil para sembrar el agave azul, Carlos Puente señaló que el mezcal es una de las anclas para atraer más turismo al estado e impulsar el desarrollo en la región de los cañones.
“En Zacatecas se producen mezcales artesanales de calidad, pero hay que impulsar más acciones para que se hagan inviersiones que permitan posicionarlo a nivel nacional e internacional con ferias, exposiciones, campañas de marketing.
En el estado hay aproximadamente 933 productores de agave y 19 fábricas que elaboran más de 60 tipos de mezcal. Esto tiene que ser un motor de desarrollo en el sur del estado.”, señaló.
Carlos Puente dialogó con comerciantes y locatarios del mercado municipal, quienes le expusieron la importancia de crear rutas turísticas y gastronómicas en el estado porque eso les permitiría tener más mercado para ofrecer sus productos e incrementar sus ventas. “Los turistas quedarían encantados con este pueblo mágico al comer el pipián, las gorditas de horno hechas en hoja de roble, el chamorro al vapor con chile pasilla y, a la par, echándose un mezcal, al concluir su visita por el Museo y Fábrica de Mezcal Don Auerlio”, añadió.
El Teúl tiene historia, identidad, platillos locales, mezcal y artesanía que lo hacen “el pueblo mágico más delicioso” de Zacatecas.
